Толя, вполне возможно
. Бумага или тряпка на близком расстоянии дымится. Но, я думаю, мясо не пожаришь, скорее высушишь.
150 Ватт маловато будет. Это не кварцевая галогенка в киловатт, тут теплового излучения мало. Световое тоже поглощается, но поверхностью, а тепловое проникает глубже.
Хотя надо будет попробовать
. Начну с сосисочки
.