Сторінки: 1 2 3 [4] 5 6   Вниз

Автор Тема: Мобильные коптильни  (Прочитано 33659 раз)

0 Користувачів і 1 Гість переглядають цю тему.

Оффлайн Толян

Re: Мобильные коптильни
« Відповідь #45 : 21-01-2013, 16:54:57 »
Глеб! Судя по жестам ты одобряешь мой выбор? :ag:
Инструкция с коптилкой идет? Что куда подсоединить, что б квартиру не закоптить.. :bk:
Записаний
 

Оффлайн Gleb

  • Повідомлень: 4537
  • Поблагодарили: 1 раз(а)
  • Репутація: +55/-0
  • Iм'я: Глеб и Светлана
  • Звідки Ви: Киев
  • Яка у Вас техніка: L200 и Кнаус
Re: Мобильные коптильни
« Відповідь #46 : 21-01-2013, 17:05:51 »
Одобрям. :ag: К нему нужно докупить только шланг (от коптильни в окно на радость соседям ) и опилки.
Записаний
-----------------
...А ты попробуй,- шепнула Мечта.
====
Чем мудрее становится человек, тем меньше он находит поводов для обид.
 

Оффлайн Saper

Re: Мобильные коптильни
« Відповідь #47 : 03-03-2013, 23:43:13 »
Вот и я с коплильней! :bp: Спасибо большое Коле за этот дэвайс из нашего магазина :az:
 Первый раз коптили и всё получилось  :ay:
Думаю,что никто не голодный  :ag:...смотрим фото процесса:

Объединение двух сообщений: 03-03-2013, 23:44:39
ещё...
Записаний
 

Оффлайн Nikki

  • Администратор
  • Повідомлень: 21044
  • Поблагодарили: 983 раз(а)
  • Репутація: +163/-0
  • Iм'я: Миколай Анатолійович
  • Звідки Ви: Україна, Дніпро
  • Яка у Вас техніка: Mitsubishi Pajero WagonII, Скіф М2, АП-1
Re: Мобильные коптильни
« Відповідь #48 : 03-03-2013, 23:52:20 »
а как всегда, коптильня и вкусняшки  :bp:
Записаний
Не витрачайте свого часу на пояснення: люди чують лише те, що хочуть почути. @ Пауло Коельо
 

Оффлайн Партизан

  • Повідомлень: 2167
  • Поблагодарили: 6 раз(а)
  • Репутація: +29/-0
  • Iм'я: Игорь
  • Звідки Ви: Донецкая область, Харцызск
  • Яка у Вас техніка: Ауди 80, СКИФ М
Re: Мобильные коптильни
« Відповідь #49 : 06-03-2013, 18:21:31 »
Вкусные фотки  :ay: , а сколько по времени вышло?
Записаний
Вернусь в форум когда все закончится. Спасибо тем, кто сидит дома. До встречи.
 

Оффлайн Saper

Re: Мобильные коптильни
« Відповідь #50 : 06-03-2013, 20:50:29 »
Цитата: Партизан від 06-03-2013, 18:21:31
Вкусные фотки  :ay: , а сколько по времени вышло?

Спасибо :az: Само копчение получилось 50 минут. В начале слабый огонь был...пришлось добавить газа и ещё минут 15 подержать.
В следующий раз в минут 35 думаю уложусь  :ad:
Записаний
 

Оффлайн петрович

  • Повідомлень: 5482
  • Поблагодарили: 2 раз(а)
  • Репутація: +0/-0
  • Iм'я: Александр Петрович
  • Звідки Ви: Краматорск Украина
  • Яка у Вас техніка: Опель Астра караван Wilk-420
Re: Мобильные коптильни
« Відповідь #51 : 06-03-2013, 20:56:00 »
Я сразу ставлю на максимум, а минут через 20, как только начинает просачиваться дымок, немного уменьшаю подачу газа. Обычно на весь процесс достаточно 30-40 минут.
Записаний
Данный участник форума забанен от 02-01-2015. /П.П. 2.1, 2.5 и 2.6/
 

Оффлайн Saper

Re: Мобильные коптильни
« Відповідь #52 : 06-03-2013, 21:06:11 »
Цитата: петрович від 06-03-2013, 20:56:00
Я сразу ставлю на максимум, а минут через 20, как только начинает просачиваться дымок, немного уменьшаю подачу газа. Обычно на весь процесс достаточно 30-40 минут.


Так и надо сразу на максимум ...тем более,что холодно было на улице ...
Объединение двух сообщений: 13-05-2013, 14:20:48
 Первый раз коптили сало.Весь процесс копчения уложился в 1 час  . Пользовались ольховой щепой(Коля на пробу дал на слёте  :az:).
  Мариновали сало сутки в солёном россоле со специями. Попробуем в следующий раз суток на трое(Глеб посоветовал  :az:)
Вообщем получилось ... ну очень вкусно  :ay:
Глебу и Свете большое спасибо за советы по телефону  :az:
Записаний
 

Оффлайн Saper

Re: Мобильные коптильни
« Відповідь #53 : 30-05-2013, 23:41:44 »
Продолжу  :ag:
Закоптил на газу Окуня морского и днепровскую селёдку(сейчас сезон на неё)...
  Коптил на самом маленьком газу 35 мин. ...потом ещё 15 минут увеличил подачу газа т.к. дымок был всё копчение...оставалась ещё щепа... :bk: Спасибо Коле  :az: прислал щепы...ещё и с бонусом  :az:
Вот что получилось на моей маленькой коптильне :ah: :ay:
Записаний
 

Оффлайн Nikki

  • Администратор
  • Повідомлень: 21044
  • Поблагодарили: 983 раз(а)
  • Репутація: +163/-0
  • Iм'я: Миколай Анатолійович
  • Звідки Ви: Україна, Дніпро
  • Яка у Вас техніка: Mitsubishi Pajero WagonII, Скіф М2, АП-1
Re: Мобильные коптильни
« Відповідь #54 : 30-05-2013, 23:44:03 »
Хвастаетесь  :ad: а тут сапожник без сапог  :ah:
Записаний
Не витрачайте свого часу на пояснення: люди чують лише те, що хочуть почути. @ Пауло Коельо
 

Оффлайн Saper

Re: Мобильные коптильни
« Відповідь #55 : 30-05-2013, 23:46:13 »
Цитата: Nikki від 30-05-2013, 23:44:03
Хвастаетесь  :ad: а тут сапожник без сапог  :ah:

Так..   :bk:...сапожника и настраиваю на коптильню  :ad:
Коля!!! Спасибо тебе за коптильню и за НОВУЮ щепу (твоего уже :ay:  производства) :ay:  :az:
Записаний
 

Оффлайн Незабудка

  • Повідомлень: 11
  • Репутація: +0/-0
  • Iм'я: Ирина
  • Звідки Ви: Днепропетровск
  • Яка у Вас техніка: караван LMC
Re: Мобильные коптильни
« Відповідь #56 : 31-05-2013, 20:36:43 »
Та каждый вечер стругает щепу, хорошо хоть в колокола не звонит  :ag: ты в следующий раз зови то на окуня  :ad:
Записаний
Данный участник форума забанен от 23-04-2014. /П.П. 2.1/
 

Оффлайн Nikki

  • Администратор
  • Повідомлень: 21044
  • Поблагодарили: 983 раз(а)
  • Репутація: +163/-0
  • Iм'я: Миколай Анатолійович
  • Звідки Ви: Україна, Дніпро
  • Яка у Вас техніка: Mitsubishi Pajero WagonII, Скіф М2, АП-1
Re: Мобильные коптильни
« Відповідь #57 : 31-05-2013, 21:10:23 »
Цитата: Незабудка від 31-05-2013, 20:36:43
Цитата: saper1 від 30-05-2013, 23:46:13
Так..   :bk:...сапожника и настраиваю на коптильню  :ad:

Та каждый вечер стругает щепу, хорошо хоть в колокола не звонит  :ag: ты в следующий раз зови то на окуня  :ad:

Ага, через пару дней будем на колесах, а вдруг срастется да покушаем с пивком окунька :ad:
Записаний
Не витрачайте свого часу на пояснення: люди чують лише те, що хочуть почути. @ Пауло Коельо
 

Оффлайн Saper

Re: Мобильные коптильни
« Відповідь #58 : 01-06-2013, 15:07:26 »
Цитата: Незабудка від 31-05-2013, 20:36:43
 ты в следующий раз зови то на окуня  :ad:

Уже зову )...пока вы доедете...окунь будет уже готов  :ad:
Записаний
 

Оффлайн Gleb

  • Повідомлень: 4537
  • Поблагодарили: 1 раз(а)
  • Репутація: +55/-0
  • Iм'я: Глеб и Светлана
  • Звідки Ви: Киев
  • Яка у Вас техніка: L200 и Кнаус
Re: Мобильные коптильни
« Відповідь #59 : 01-06-2013, 15:22:23 »
Самая вкусная рыба г\к , это морской окунь.Я так думаю. :ah:
Влад, а после копчения,коптилку ты моешь?
Записаний
-----------------
...А ты попробуй,- шепнула Мечта.
====
Чем мудрее становится человек, тем меньше он находит поводов для обид.
 
Сторінки: 1 2 3 [4] 5 6   Вгору
 
SimplePortal 2.3.3 © 2008-2010, SimplePortal