8 октября 2010 г. - 10 октября 2010 г.во Львове на территории вокруг Дворца Потоцких (пл. Музейная) пройдет фестиваль "Праздник сыра и вина".
Казалось бы, что связывает львовян с сыром и вином?
Однако сегодня немногие знают, что четыре века назад климат во Львове был настолько теплым, что виноградники на южных склонах Высокого Замка, Лычакова, а затем и на холмах Кайзервальда вплоть до Винников давали львовянам ежегодно больше сотни бочек вина.
Кроме этого, львовяне наслаждались изысканным итальянским, критским, испанским и венгерским вином, так как Львов был большим торговым центром.
А что же может лучше подчеркнуть вкус хорошего вина как ни правильно подобранный сыр? Львовяне, как настоящие ценители всего вкусненького, переняли традиции сыроварения у соседних стран.
Считается, что именно в Средневековье слова «сыр» и «вино» стали употреблять вместе.
«Праздник сыра и вина» станет хорошим поводом больше узнать о культуре сыроварения и традиции виноделия во Львове, посетить ярмарку, игрища, разнообразные развлекательные акции, аннимации, конкурсы, концерты фольклорных коллективов и, безусловно, попробовать хорошего сыра и хорошего вина.
Сегодня существует очень много видов сыров и сортов вин, а вот возможности их попробовать, насладиться и выбрать любимые сочетания не так много. Отныне такая возможность есть! Окунуться в мир сыров и вин и разобраться с разнообразием их видов можно на Городском Празднике сыра и вина во Львове.
Украинцы всегда славились любовью к сырам, а еще и изготавливают свой неповторимый сыр - брынзу. Поэтому необходимо представить широкой потребительской аудитории большое количество производителей, от крупных предприятий до народных сыроделов, на одном большом фестивале-ярмарке.А что может помочь лучше распробовать кусочек вкусного сыра, чем бокал хорошего вина? Поэтому к фестивалю сыра подключаются и виноделы, которые представят свои лучшие ароматные изделия и смогут посоревноваться за приверженность среди ценителей вина - гостей фестиваля.
На фестивале "Праздник сыра и вина" продадут и съедят сотни килограммов сыра и запьют лучшим вином.
Цель фестиваля "Праздник сыра и вина":- внедрить традицию проведения организованной ярмарки двух взаимодополняющих продуктов, которая собрала бы широкую публику разных возрастов;
- распространение и развитие культуры употребления вина и сыра.
Место проведения фестиваля "Праздник сыра и вина" - территория вокруг дворца Потоцких, которая будет концептуально разделена на две стилизованные части:
- Передний двор: "Джаз, сыр вино и кино" - атмосфера создана джазом и немым кино, где будут презентовать изысканные сорта вина и сыра. На переднем дворе, где будут представлены производители элитных сортов вин и сыров, будут проходить дегустации в формате так называемого светского раута, под сопровождение классической музыки и джаза;
- Задний "Народный двор": воспроизведение аутентичной атмосферы украинского села, народные забавы. Стилистическое воспроизведение народного хозяйства, которое передаст весь колорит украинской культуры. Здесь будут размещены стилизованные сырные и винные ларьки, где в сопровождении этнической музыки и народных забав будут происходить презентации домашних и популярных видов сыра и вина.
